- -2 510,00 €
Plaque de cuisson électrique professionnelle GOLDINOX PREMIUM - L'excellence italienne pour votre cuisine
Cette plaque de cuisson électrique lisse 700mm de la gamme PREMIUM signée GOLDINOX représente l'alliance parfaite entre performance, robustesse et précision pour les professionnels de la restauration exigeants.
Conception professionnelle de haute qualité
Conçue et fabriquée en Italie par l'un des leaders européens de la cuisson professionnelle, cette plaque est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité et résistance aux contraintes quotidiennes des cuisines professionnelles.
L'acier inoxydable AISI 304 est reconnu pour sa résistance exceptionnelle à la corrosion et aux hautes températures, idéal pour un usage intensif en restauration.
Performance et précision de cuisson
- Surface de cuisson lisse de 696 x 520 mm offrant un espace de travail généreux
- Puissance de 9 kW pour une montée en température rapide et efficace
- Thermostat de régulation permettant un contrôle précis de la température entre 120°C et 320°C
- Distribution optimale de la chaleur grâce aux résistances blindées de qualité supérieure
Sécurité et praticité au quotidien
Équipée d'un thermostat de sécurité et de voyants lumineux de fonctionnement, cette plancha électrique professionnelle offre une utilisation sereine en toutes circonstances. Ses trois bords relevés protègent efficacement contre les éclaboussures, tandis que son rebord périphérique soudé assure une étanchéité parfaite.
Entretien simplifié
Le tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle facilite considérablement le nettoyage quotidien. La surface lisse en acier inoxydable se nettoie rapidement, garantissant une hygiène irréprochable conforme aux exigences HACCP.
Ergonomie et adaptation à votre espace de travail
Montée sur des pieds réglables en hauteur, cette plancha professionnelle s'adapte parfaitement à votre plan de travail. Ses dimensions extérieures de 700 x 650 x 870 mm (Largeur x Profondeur x Hauteur) en font un équipement compact mais performant, idéal pour les cuisines professionnelles de toutes tailles.
Applications culinaires multiples
Cette plaque de cuisson polyvalente convient parfaitement pour:
- Saisir viandes, poissons et fruits de mer
- Cuire des légumes et des œufs
- Préparer des galettes, crêpes et autres spécialités
- Maintenir au chaud vos préparations lors d'un service
Conformité aux normes les plus strictes
Ce matériel professionnel est conforme aux normes alimentaires européennes, aux exigences HACCP et aux règles d'hygiène et de sécurité CE, vous garantissant un équipement aux standards les plus élevés du marché.
