Plaque de cuisson électrique professionnelle GOLDINOX PREMIUM - Performance et robustesse
La plaque de cuisson électrique GOLDINOX PREMIUM représente l'alliance parfaite entre technologie de pointe et savoir-faire italien. Conçue spécifiquement pour les professionnels de la restauration exigeants, cette plancha mixte offre une polyvalence exceptionnelle grâce à sa surface lisse (2/3) et rainurée (1/3).
Une conception italienne professionnelle irréprochable
Fabriquée intégralement en acier inoxydable AISI 304, cette plancha professionnelle bénéficie d'une qualité de fabrication européenne supérieure. Sa robustesse et sa durabilité en font un investissement pérenne pour tout établissement CHR (Café, Hôtel, Restaurant).
"L'acier inoxydable AISI 304 est reconnu pour sa résistance exceptionnelle à la corrosion et sa durabilité, garantissant une hygiène parfaite et une longévité accrue de votre équipement."
Performance de cuisson exceptionnelle
- Surface de cuisson optimisée : La plaque mixte de 700 mm combine les avantages d'une surface lisse et d'une surface rainurée pour diversifier vos préparations.
- Puissance maîtrisée : Avec ses 9 kW, cette plancha atteint rapidement les températures souhaitées et assure une répartition homogène de la chaleur.
- Contrôle précis : Le thermostat réglable de 120°C à 320°C permet d'adapter la température à chaque type de cuisson.
Confort d'utilisation au quotidien
Chaque détail a été pensé pour faciliter le travail des professionnels :
- Les bords relevés sur trois côtés protègent l'environnement de travail des éclaboussures
- Le rebord périphérique soudé garantit une étanchéité parfaite
- Les voyants lumineux permettent de contrôler d'un coup d'œil l'état de fonctionnement
- Les pieds réglables assurent une stabilité optimale sur tous types de sols
Hygiène et entretien simplifiés
La plaque de cuisson GOLDINOX PREMIUM a été conçue pour faciliter son nettoyage :
- Le tiroir récupérateur de graisse est amovible et compatible lave-vaisselle
- La surface en acier inoxydable se nettoie facilement et résiste aux produits d'entretien professionnels
- La conception sans joint ni interstice élimine les zones de rétention où pourraient s'accumuler résidus et bactéries
Sécurité et conformité aux normes
Cet équipement répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité et d'hygiène :
- Thermostat de sécurité intégré
- Conforme aux normes alimentaires européennes
- Respect des principes HACCP
- Certification CE garantissant sa conformité aux normes de sécurité européennes
Caractéristiques techniques complètes
- Dimensions extérieures : 700 x 650 x 870 mm (L x P x H)
- Alimentation électrique : 400V / 3N / 50-60 Hz
- Puissance totale : 9 kW
- Poids : 87 kg
- Surface de cuisson : Mixte (2/3 lisse, 1/3 rainurée)
La plaque de cuisson électrique GOLDINOX PREMIUM est l'outil idéal pour les restaurants, brasseries, snacks et toutes structures de restauration recherchant un équipement performant, durable et facile d'entretien pour leurs préparations culinaires quotidiennes.
