- -2 210,00 €
Plaque de Cuisson Électrique Professionnelle GOLDINOX PREMIUM
La plaque de cuisson électrique GOLDINOX PREMIUM représente l'excellence italienne dans le domaine de l'équipement de cuisine professionnelle. Avec sa surface lisse chromée de 700 mm, cet appareil est conçu pour répondre aux exigences les plus strictes des professionnels de la restauration.
Conception Professionnelle Haut de Gamme
Fabriquée entièrement en acier inoxydable AISI 304, cette plaque de cuisson bénéficie d'un savoir-faire italien reconnu dans le secteur de la restauration. Sa surface lisse chromée offre une finition brillante qui assure une conductibilité thermique exceptionnelle, permettant une cuisson homogène et précise de tous vos aliments.
L'acier inoxydable AISI 304 est particulièrement prisé dans l'industrie alimentaire pour sa résistance exceptionnelle à la corrosion et ses propriétés hygiéniques.
Performance et Précision de Cuisson
- Puissance de 9 kW pour des montées en température rapides
- Thermostat précis réglable de 120°C à 320°C
- Résistances blindées garantissant une distribution optimale de la chaleur
- Zone de cuisson spacieuse de 696 x 520 mm
- Protection contre les surchauffes grâce au thermostat de sécurité
Contrôle et Sécurité
Le panneau de commande intuitif comprend un thermostat de régulation précis, des voyants lumineux indiquant la mise sous tension et l'état du thermostat. Un système de sécurité thermique intégré protège votre équipement contre toute surchauffe accidentelle.
Hygiène et Facilité d'Entretien
La conception de cette plancha professionnelle a été pensée pour faciliter son nettoyage quotidien :
- 3 bords relevés pour éviter les projections
- Rebord périphérique soudé assurant une étanchéité parfaite
- Tiroir récupérateur de graisse amovible compatible lave-vaisselle
- Surface chromée facile à nettoyer après refroidissement
Spécifications Techniques Détaillées
Cette plaque de cuisson professionnelle répond aux normes les plus exigeantes du secteur :
- HACCP : conformité aux principes d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques
- Certification CE garantissant le respect des normes européennes
- Alimentation triphasée 400V / 3N / 50-60 Hz pour une performance optimale
- Dimensions extérieures compactes (700 x 650 x 300 mm) adaptées aux espaces professionnels
Applications Culinaires
Cette plaque de cuisson électrique GOLDINOX s'adapte parfaitement à de nombreuses utilisations en restauration commerciale :
- Saisie des viandes et poissons
- Cuisson de légumes et d'œufs
- Préparation de crêpes, galettes et autres spécialités
- Service continu en restauration rapide
- Idéal pour les restaurants, hôtels, snacks, food trucks et cantines
Investir dans une plaque de cuisson GOLDINOX PREMIUM, c'est choisir un équipement professionnel fiable, performant et durable, conçu pour satisfaire les besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes.
